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我们分析了海底捞、西贝、老乡鸡...100多个抖音号,告诉你餐饮店如何低成本获客

来源:https://www.sxbaidusem.com    作者:山西seo建站    发布时间:2020-03-08 21:09:56    浏览量:117

声明:本文来自于微信公家号 蛋解开创(ID:manjiechuangye),作者:惟乔,受权站长之家转载公布。

2019 年餐饮行业本就正在隆冬,本年的疫情,更是将餐饮带入极寒之地。每个餐饮人都正在焦炙,怎样才干活下来。只需能活下来,那边就是成功,剩者为王。

而摆正在餐饮人当面的是,即便立马复原出产,其影响也不是立马消逝。有人估计,最少三个月的舒缓期。

正在舒缓期,谁复原得最快,谁才有时机活下来,并逐步做大。

首要的就是若何获客。

获客很轻易,撒钱就行,难的是低本钱获客。

正在流量都贵的时期,抖音是个低本钱获客的渠道。良多餐饮企业都经过抖音取得了不俗的客流量,我们熟知的海底捞、巴奴、西贝等,还有一些不出名的品牌如牛排家、马路边边等等。

蛋解开创剖析了 100 多个餐饮抖音号,为你揭秘餐饮店若何靠抖音获客?

1、餐饮品牌真的合适正在抖音推行吗?

2、海底捞、巴奴、西贝都是怎样正在抖音推行的?

3、若何正在抖音视频里带上自家店的地址?

4、若何应用抖音向门店四周 10 公里的人做推行?

5、抖音最省钱的推行办法是什么?

餐饮品牌真的合适做抖音吗?

良多餐饮人都考虑过这个困惑,每次翻开抖音,很少能刷到餐饮的文章,看到最相关的都是吃播、教你做菜。

带着猎奇,我去抖查检查了一下抖音美食类粉丝排行榜。我不时地向下划,终究正在 336 位处找到了第一家餐饮品牌。它就是肯德基,粉丝数82.5W,点赞1039.1W。

再往后翻,正在 488 位找到一家餐饮,历来没有传闻过这家,点开一看是做培训的。

再往后,呈现了李忠重庆小面店,一家小店,成果也是做培训的。

非品牌店呈现的频次比出名品牌更高。我们还找到一个名为天宫院小吃的抖音号,一家小吃店的号,粉丝到达142.4W,而且所做的文章与小吃高度相关。

而我们熟习的品牌海底捞、西贝、呷哺呷哺、麦当劳、老乡鸡、九锅一堂等等最高粉丝也才 40 多万。

要晓得,美食排名前十的都是 1000 多万粉丝,这完整不是一个数目级。

我们再比照其他行业的企业号。

一比照就能看出,从做号这个纬度来看,品牌餐饮店正在抖音上做得并不算好。

于是,我又找到 2019 年餐饮百强榜单,将大局部品牌放到抖音里搜刮,发觉只要不到20%的企业注册并运营抖音,剩下80%多的品牌都没有注册。

这阐明什么?

支流餐饮还没有把抖音当成首要引流获客渠道。

没有,不代表没用,也有能够是还未被大师注重。

我不断以为,对于新事物要坚持猎奇,出格是那边些爆火的产物。你再看不起它,它面前也有凶猛之处。当时机降临时,良多人不睬解看不懂,当大师都看懂的时分,又发觉跟不上。

可是,明明有良多餐饮品牌正在抖音上火起来的案例,比方海底捞的记号、西安的摔碗酒(捧起一条街的生意)、口红巧克力、会占卜的谜底茶(如今曾经凉凉了)。他们这些又是怎样火的呢?

于是我去搜刮了一下,发觉他们大多并不是本人做的文章,而是找KOL投的告白。

比方海底捞的那边些躲藏服法,就有大庆美食团、抖音美食、琪怪儿、二十吃垮上海等等,向下翻刷到手软都还有相似的视频。

可是正在抖音上,也有是自家号做得好的餐饮店,比方前面天宫院小吃、你的蛙妹妹、九锅一堂、老乡鸡。

所以正在抖音上,餐饮品牌可以做好属于品牌的账号,只是今朝还没有呈现几百万、上万万的粉丝的大号。而抖音有 4 亿日活,快手也有 3 亿日活,正在这两个平台上不缺吃货。

餐饮品牌正在抖音上合适做哪些文章?

当你不理解一个平台时,最好的办法是先进修他人是怎样做的。

那边么抖音上优异的美食账号都怎样做的呢?蛋解开创编纂部搜刮了 800 多条美食类账号大V,发觉他们都属于三类。

1、吃播

以吃为主,比方出名的大胃王蜜子君、浪胃仙,他们正在抖音上粉丝数到达 1000 万以上。

2、美食制造讲授

这一类视频正在抖音上占领主要位置,并且也是门槛十分低的,只需会做菜就能拍。

3、位置美食号

像什么北京吃喝玩乐、上海吃喝玩乐,这类账号从微信时期就不断很火,他们以引荐当地美食为主,很受外埠旅客喜好。平常也常常去探店,拍摄视频。

这些号的做法餐饮品牌很难进修。任何营销都是要给顾客一个来由,让他来消耗你的产物。

而餐饮品牌做的号总不克不及天天引荐本人的美食,用户自然冲突自卖自诩;也不克不及天天教做菜,做抖音的目标是给门店引流,教做菜与此有关。

既然有序做号无法向他们进修,我们将眼光转向曾经做出起色的九锅一堂、老乡鸡、你的蛙妹妹、信阳市道面聚到早餐店、李忠重庆小面店、干卿饸饹面馆、西贝莜面村等,他们的账号和文章有什么特性呢?

1、稳定一个体物出镜

用户存眷一个抖音号,实质上仍是看人。同系列的文章,用户会看腻。换一个新系列,用户又会有生疏感。但假如是人出镜,就有联络。

像九锅一堂、老乡鸡、你的蛙妹妹这三个号,都是统一位人物出镜,如许才干坚持账号的整个调性相同。再看那边些 1000 多万粉丝的大号,都是以人工中间,能够说这是抖音的根本法则。挑选的人必然要美观,这是根本前提。

2、有回忆点

光靠美是无法正在抖音上安身的,美的太多了,必需展示特性,让人记住你。

九锅一堂的正角,每次正在视频里城市嘿嘿嘿笑一下,不时给用户洗脑,用户只需再次一听到嘿嘿嘿,就会想到九锅一堂,粉丝都称她为嘿嘿姐。

你的蛙妹妹(蛙干杯酱爆牛蛙抖音号)每次上菜都用铁铲端直上,然后说一句,“你好,有蛙有酒”,顾客答复“有你有我”,不单构成回忆点,还让顾客介入互动、还有一些“金段子”、“毒鸡汤”的问答,朴拙甜美的互动让人面前一亮。

良多人都慕名前来打卡,体验一把这种觉得。蛙干杯酱爆牛蛙也成为抖音长沙美食榜第四。

你要说这家牛蛙真的很好吃吗?我想和它统一条街上其他店都八两半斤。但为什么就这家店能爆满呢,还不是抓住了抖音了盈利。


想想前年大火的腰子姐,一句”来了!老弟”火遍大江南北。回忆点有多主要。但黑河腰子姐的爆红有偶尔性,不成模拟。

引见完餐饮界还不错的账号,你能够正在想我的店该怎样拍呢?即没有风趣的人,也找不到能爆的话题,像他人一样拍拍段子仿佛又与引流没有什么联系关系。该怎样办呢?

那边么我们再以单条视频来看,有哪些美食相关文章是能成爆款的?

1、应战相关话题

比方 100 元吃垮系列。这是抖音官方推出过的抢手话题,良多吃播都应战过。还有巴奴毛肚暖锅的应战,拍视频能够取得巴奴卡。

天宫院小吃把应战玩得十分好,他天天城市举行“大胃王吃包子直播”, 60 分钟吃完 55 个包子,奖金 8888 元。吃到 30 个,免单+报销路费 888 元。吸收了无数人来应战。

应战中拍摄视频,又有新的传布素材。此中一个应战胜利,取得 1 万的应战金,就地拍下的视频正在抖音上取得162.8W的点赞。

2、躲藏服法、躲藏菜单、记号

3 块钱一碗的“海底捞番茄牛肉饭”和“鸡蛋虾滑配豆泡”,COCO的躲藏菜单,总之要满意消耗者猎奇的心思,“本来这家店还有如许的服法,以前我怎样不晓得?”

海底捞的番茄牛肉饭走红后,良多顾客去到门店,要让效劳人员给他们抖音款,可见这个视频不只是为了传布,还与餐厅有高联系关系,真正让顾客记住并想来吃。

3、选出一道极具传布力的菜品

比方与顾客有互动的菜,最典型的就是西安的摔碗酒,喝一碗摔一碗,带火了永兴坊特征美食贸易街,搞得如今良多景区美食街都开端模拟。

还有高颜值、吸收眼球的菜品、摆盘。

4、突破认知的食物大场景

食物大局面能够突破人们惯常的认知,而构成传布热点。

比方 1 米龙虾宴,历蜀记安康暖锅经过分享制造的大局面取得百万点赞,构成爆款。小羽家常美食的用全网最大锅做菜,家庭版食物大局面给人震动的旁观体验。


还有食物制造进程大局面,熬暖锅底料,几十斤牛油,一大盘香菜往锅里扔。泛泛家里的一般做饭历来没有见过这种局面,大师城市想看看这终究是怎样做进去的。

5、食物平安为切入点

越来越存眷食物的平安困惑,也就是食材的困惑。

南京有一家名为友达的面馆,就是以此作为切入点,正在抖音上公布了一个将食物的制造工艺通明化的视频。从鱼肉的精挑细选,到蔬菜的清洗,再到餐具的消毒,以至于后厨的清算,全数以短视频的方式展示给消耗者,消除了消耗者食物平安方面的顾忌,正在塑造品牌抽象的同时,进步了线下顾客的到店率。

6、应用好社会热点

此次疫情,老乡鸡的一顿操作就为品牌博得了无数的佳感。

为了渡过疫情艰难期间,老乡鸡的员工志愿降低薪资,签示威书,老乡鸡董事长拿到示威书后就地就撕失落,并说了一番话。这个局面拍下来发到抖音上,相关话题播放量到达 1300 多万。并且此视频也打破抖音平台,正在全网传布。从贸易角度来看,这波操作完全是赚到了。

7、传送爱心

比方这家干卿铪铬面馆的抖音号,常常会 3 块钱给农人工、老年人吃很大一碗面,还有满满的文章。这个账号多条相似传送爱心的视频都取得上万的点赞。

一碗面只收他三块钱,他一天只吃这顿饭。

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